Dolce Photolog.☆Blog☆ドルチェ“キャバリア”のフォトブログ

｢こんばんは。滝川クリステルです。｣を聴けなくなり、かなりショックな私。
突然なんの事やらと思った方ごめんなさい。
実は、フジテレビの報道番組ニュースJAPANのキャスターを滝川クリステルさんがずっと務めて
いたのですが、今月の25日にそのクリステルさんが卒業されて新しいアナウンサーさんに代わって
しまったんです。毎晩聴いていた声を聴けなくなり、かなり悲しかったので冒頭でこんな事書いちゃいました。失礼しました。

さて本題ですが、今日は動物ネタではなく、料理ネタ。
紫蘇の実の佃煮を作ってみたので写真撮ってみました。

うちの庭に突然　赤シソが現れ、それがぐんぐん成長し、花も咲かせ、
紫蘇の実もたくさんつけてくれたのです。このままにしておくのはもったいないと思い
その紫蘇の実を全部摘んで、佃煮と紫蘇の実の塩漬けを作ってみました。
写真は佃煮の方です。作り方はとっても簡単なので興味のある方は作ってみて下さいね。

材料
・紫蘇の実
・醤油
・酒
・みりん　
・砂糖（お好みで）

①紫蘇の実を水でよく洗い、水に浸してあく抜き。
②お鍋に水気をきったシソの実と他の材料（醤油２：酒１：みりん１の割合）を入れる。
　 シソの実がひたひたにつかる程度。
③水気がなくなるまで、弱火で煮詰める。（焦がさないように注意）

以上。調べてみたら赤シソより青シソの実の方が香りが強いようで、赤シソの実は
煮詰めたら香りがほとんどなくなってしまいました。残念。
来年は青シソの苗を買ってきて、育ててみようかなと思います!!

梅酒と梅酢作りをしてみました。これは梅酢の方。
ドルチェさん、シエロさんはまったく興味なさそうでしたが、
ブラッちゃんはこの通り!!
ず～と梅を見つめていました。飲みたいのかな？

こんばんは。本日私は筋肉痛でございます。
というのも昨日一日中、芝張りをしていたものでして。
年齢の差でしょうか、旦那さんはまだ筋肉痛ではなく、今は全身がだるい状態だそうです。
２，３日後にやっと筋肉痛かな？！（笑）

旦那さんがせっせと最後の作業中、
私我慢できずドルチェさんを芝の上に乗せて写真撮影しちゃいました。

ちょっと前にホームベーカリー（パン焼き機）を衝動買いしてしまいました。
しかし買って正解でした!!
パン作り、私がすることは材料を機械にセットするだけ。あとは機械が全部やってくれちゃう!!
朝起きる頃にパンのいい匂いが、そして朝食に焼きたの熱々パンを食べられなんて、なんて贅沢。
でも1つ残念なことが。
我が家にはパン切り包丁が無く、1斤のパンを2人でむしって食べました（汗）
もっと優雅な朝食になれるよう、パン切り包丁買ってきます。。。

今日は、ピザ作りに挑戦。
このピザ作りでも、ほとんどが機械任せ!!
私がした事としたら、ベーカリーに生地の材料をセットして、できた生地を丸く伸ばして、
具財をトッピング、そしてオーブンで焼くだけ。なんて簡単!!
マルゲリータを美味しくいただきました!!
しかし今回も1つ残念なことが。
ピザをカットするあの丸いピザ用包丁が我が家にはもちろん無く、
頑張って普通の包丁で切ったのですが、
なかなか切れ目が入らず、またしてもむしって食べる状態に。。。

ベーカリーをご購入の際は専用包丁の購入もご検討下さい（＾▽＾;）

今日は愛犬の日なんだそうです。知ってましたか？（めざまし情報です）
という事で愛するドルチェさんの為にフィラリアの予防接種をしに病院へ行ってまいりました（笑）
しかもドルチェさん今年の１月にワクチン受けるのを忘れていたので、フィラリアの前にワクチンを受けるはめに。
フィラリアは来週受けてきます・・・
この時期は、ワクチン・フィラリア・狂犬病・出産時期などさまざまな事が重なっていて病院は大混雑。
私とドルチェさん２時間半待ち・・・いや～びっくりしました。
でもいろいろな犬種のワンちゃんを見ることができて楽しかったかも。土佐犬が現れたときはビックリ。
しかもその土佐犬、体があんなに大きいのにとってもビビリさん。飼い主さんに引きずられて病院の中へ。
思わず笑っちゃいました。
病院内では写真撮影はできないので、今回は私の今一番ハマっている庭作りの写真を。スミマセン（汗）
ハーブを中心に草花を植えて頑張っているんですが、なかなか花って難しいですね。
種類によって土の種類・水の与え方などが違っていて。でもそんな事をいろいろ調べて
植えていくのが楽しくて、毎日花とにらめっこ中でございます。
今回はそんな花の中でブルーサルビアの写真でございます。

やっとフェンスが半分出来上がりました。
あと半分は今週末土日を使って作ろうかと計画中。
そのあと芝はり、庭つくりをしてドルチェさんの犬小屋でも置こうかなとも計画中。
そのあとは、ウッドデッキなんかも作っちゃおうとも計画中。
すべて計画倒れしないよう、そして筋肉痛と戦って夫婦のDIY活動頑張ってまいります。

家を建てたのですが、お隣さん家との境界をまだ何もしていましぇん（汗）
じゃあ、夫婦で力を合わせてフェンス作っちゃいますかって事で、今日からスタート。
本日は1×6の板を油性のペンキ、ウォールナット色で染めてみました。
ドルチェさんはそれを近くで見学中。