かどわきは様々なこだわりがある

演出やサービスに特徴があると言われている麻布十番のかどわきへ一人で行ってきました。
こちらのお店に居る料理人は日本料理を極めた方であり、カウンターから見える料理の腕前には思わず釘付けになってしまいました。
一流の食材を使ってやってくれる臨場感溢れる調理は見ているだけでも面白かったですし、料理を出された時はその料理の魅力を説明してくれたので助かります。
注文した料理の食器は絢爛豪華だと思いましたし、より美味しさが引き立っていると感じました。
どうやら器のデザインは有名作家の作品を使っているみたいで、とても上品な印象がありましたし、料理の盛り付けは季節感を表現しているので、まずは目で料理を楽しみました。
そして料理を口にしてみると味も素晴らしかったですし、次々と料理を出されると私の期待感が高まって楽しかったです。
麻布十番のかどわきは料理の順番に拘っていないので前菜から始まる事はありませんでしたし、出してくれる飲み物によってより料理を美味しく感じました。
今回は一人で麻布十番のかどわきに来ましたが、こちらのお店では著名な住宅設計士が手掛けた個室があるので、次回誰かと来たときは個室で特別な人と心ゆくまで料理を堪能したいと思います。